Restaurantkritik
Trèsind Mayfair – von Dubai nach London
Die in Dubai ansässige Trèsind-Gruppe hat im schicken Mayfair in London ihr erstes Restaurant in Europa eröffnet. Wie uns die moderne indische Küche geschmecht hat, steht im Bericht.LESEN
Restaurantkritik
Igniv, Zürich – Simply the Nest
Daniel Zeindlhofer eröffnete 2020 die nunmehr zweifach besternte Zürcher Dependance von Andreas Caminadas "Igniv"-Kette, die wir kürzlich an einem belebten Mittag für ein ausgiebiges Menü besuchten.LESEN
Restaurantkritik
136, Berlin – Mucho Gusto!
Seit 2019 verschreibt sich Matias Diaz Silva im „136“ der ungewöhnlichen kulinarischen Fusion aus Italien und Peru. Was sich anfangs nach einer Trattoria mit rustikalen Holztischen anfühlte ist mittlerweile einer lockeren Fine-Dining-Atmosphäre gewichen. Hier gibt es den Artikel zum kürzlichen Besuch.LESEN
Restaurantkritik
»Rausch« ohne Reue
Das »Rausch« in Frankfurt gehört zu den spannendsten Frankfurter Neueröffnungen der letzten Jahre. Co-Inhaber und Küchenchef Jochim Busch kocht dort ein Menü zwischen Regionalität und internationalen Akzenten. Ob uns das berauscht hat, steht im Bericht.LESEN
Restaurantkritik
Paris: drei Tage, sechs Weinbars, ein Viertel
In Paris haben wir uns durch die wichtigsten Weinbars des 9. Arrondissements probiert – dazu zwei kleine Italiener …LESEN
Restaurantkritik
Plénitude – Saucen-Systematik
Im Pariser Drei-Sterne-Restaurant »Plénitude« kultiviert Arnaud Donckele eine Küche mit Schwerpunkt auf ausgetüftelten Saucen, die man so nicht kannte. Das Restaurant gilt als eine der schwierigsten Reservierungen der Stadt – vor einigen Wochen konnten wir endlich einen Tisch ergattern. Es wurde ein epischer Abend. Alle Details im Bericht.LESEN
Restaurantkritik
Jan – Heimatkunde
Das Restaurant von »JAN« Hartwig sorgt weit über Deutschland hinaus für Aufsehen – höchste Zeit für einen Wiederbesuch. Alle Details stehen im Bericht.LESEN
Restaurantkritik
Sorn, Bangkok – Feuer und Ice
Das »Sorn« in Bangkok ist das erste thailändische Drei-Sterne-Restaurant – und derzeit eine der schwierigsten Reservierungen weltweit. Wir haben es trotzdem geschafft. Wie uns das spicy Sterne-Thaifood schmeckte, steht im Bericht...LESEN
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Sternefresser-Shop
Die perfekten Geschenke für Fress- und Weinfans! Bei uns im Shop verfügbar...LESEN
